HUMITA O HUMINTA

Ingredientes

	10 choclos
	1 cebolla grande picada
	2 ajíes morrones picados
	2 tomates pelados picados
	1 cucharada de pimentón dulce
	2 cucharadas de grasa
	1 pizca de canela molida
	1 vaso de leche sal a gusto
	2 cucharadas de azúcar (Si es de su gusto) Preparación Freír en la grasa la cebolla y el ají; agregar los tomates. Sazonar con sal, canela y pimentón. Incorporar los choclos rallados con la parte gruesa del rallador y mezclados con el vaso de leche. Dejar cocer lentamente hasta que el choclo este tierno, revolviendo de cuando en cuando y añadiendo más leche si fuera necesario. Agregar el azúcar. Se debe lograr una consistencia firme pues se usará para rellenar tartas o empanadas.

Cazuela de Charque!

Ingredientes:

• 4 Trozos de charque
• 6 Cebollas picadas finamente
• 1 Papa por persona
• 2 Huevos
• Sal a gusto

Preparación

En una olla hacer hervir agua lavar bien los trozos de charque e introducir en la olla. Dejar cocer una ½ hora.
Con las cebollas prepare bastante ahogado antes de introducir el ahogado al caldo saque los trozos de charque.
Luego introduzca el ahogado junto con las papas. Desmenuzar el charque, desmenuce el quitando los nervios y fría en aceite hasta que esté quebradizo y póngalo a la olla.
Antes de retirar del fuego añada los huevos ligeramente batidos que de un hervor.

Bienvenidaa!!

Buenas tardes a todoss!!

Les doy la bienvenida a este nuevo Blog, donde podran encontrar cada semana dos nuevas recetas de muchas partes del mundo y habrá gran variedad de sorpresas.
Tambien podrán comentar que les parecio y hacer sugerencias de cada receta. Espero que os guste!

Muchas gracias!