Ingredientes
10 choclos | |
1 cebolla grande picada | |
2 ajíes morrones picados | |
2 tomates pelados picados | |
1 cucharada de pimentón dulce | |
2 cucharadas de grasa | |
1 pizca de canela molida | |
1 vaso de leche sal a gusto | |
2 cucharadas de azúcar (Si es de
su gusto) Preparación Freír en la grasa la cebolla y el ají; agregar los tomates. Sazonar con sal, canela y pimentón. Incorporar los choclos rallados con la parte gruesa del rallador y mezclados con el vaso de leche. Dejar cocer lentamente hasta que el choclo este tierno, revolviendo de cuando en cuando y añadiendo más leche si fuera necesario. Agregar el azúcar. Se debe lograr una consistencia firme pues se usará para rellenar tartas o empanadas. |
No hay comentarios:
Publicar un comentario